Kuru Siyah Üzümün Besin Değerleri
Kuru siyah üzüm, yüksek besin değerleri ile dikkat çeken bir sağlıklı atıştırmalıktır. Lif, vitamin ve mineral açısından zengindir. A ve C vitamini, potasyum ve demir içerir, bu da onu bağışıklık sistemi için faydalı kılar. Ayrıca, antioksidan özellikleri sayesinde hücreleri koruma görevini üstlenir.
Kurutma Yöntemleri
Kuru siyah üzüm üretiminde yaygın olarak güneş kurutma yöntemi kullanılmaktadır. Bu yöntem, üzümlerin doğal lezzetini ve besin değerlerini korumaya yardımcı olur. Ayrıca, diğer kurutma teknikleri arasında fırın kurutma da bulunmaktadır, ancak güneş kurutma en çok tercih edilendir.
Üretim Bölgeleri
Kuru siyah üzüm, Türkiye’nin Ege ve İç Anadolu bölgelerinde yoğun olarak üretilmektedir. Özellikle Manisa ve Tokat bölgeleri, kaliteli kuru üzüm çeşitleri ile bilinmektedir. Bu bölgelerin iklim koşulları, üzüm yetiştiriciliği için idealdir.


